假日手工藝

假日手工藝營：
有時你去家具DIY賣場，看見一個窗框，卻價格讓你不敢碰。
59元讓你擁有高檔貨。
材料表如下:
1*1公分180公分長木條 48元
黑色鐵樂士噴漆*1(家裡有其他色也可以)5元
保潔模的紙筒或是衛生紙紙筒若干(免費)
釘書機、訂書針 1元
1.5寸銅釘3元
白膠2元
作法如附圖

枕頭山農莊-木乃伊熱狗

昨天分享佈置萬聖節，現在來作一份木乃伊熱狗。首先用中筋麵粉用天然酵母粉發好，桿成麵皮切長條。繞在熱狗上面。記得一端留點眼睛的位置約半公分以上，要看麵的發度及厚度。
烤好後點上兩滴蕃茄醬。
一堆木乃伊即將大鬧萬聖節
到枕頭山農莊可以預約這份點心喔。我們有一系列套裝活動，歡迎親子組團渡週末！03-3826302。吳小姐洽

萬聖節木乃伊麵包

昨天分享佈置萬聖節，現在來作一份木乃伊熱狗。首先用中筋麵粉用天然酵母粉發好，桿成麵皮切長條。繞在熱狗上面。記得一端留點眼睛的位置約半公分以上，要看麵的發度及厚度。
烤好後點上兩滴蕃茄醬。
一堆木乃伊即將大鬧萬聖節
到枕頭山農莊可以預約這份點心喔。我們有一系列套裝活動，歡迎親子組團渡週末！
03-3826302。吳小姐洽

枕頭山農莊-萬聖節diy

萬聖節到了，或者你可以用這個方法來佈置一些角落！不織布一尺25元，弄幾個顏色，週末和孩子一起玩。收尾的地方用白膠黏就可以。固定的方法用內穿線縫在藤上，或是用白膠，看用在哪種材質上。
枕頭山農莊假期親子營，就可以預定這些快樂的課程喔！

枕頭山農莊-中秋

起風了，秋意漸涼，今年的節氣慢了一個月，所以有天兔颱風侵擾我們看玉兔的興緻。
既然可能因颱風干擾4天假期的行程。何不用心和家人共渡中秋呢？
農莊𥚃的食材：青菜、絲瓜都是現採，天然酵母作麵包。山泉水烹煮米飯。中秋節不一定要烤肉，而在於妳和家人在一起的喜樂。
動手為家人作些事唄！因為妳愛他們！他們也將百倍的回報！（

枕頭山農莊-佈置

中秋節可能有颱風攪局，但是四天假期可能要改變計畫，一時之間又不知該怎麼處理。
秋冬時序漸近，何不仿逛逛附近的花圃。買一些適合的花材，草花。將家裡的角落給美化一下，可以將家裡的氣氛給改善一下。

枕頭山農莊-親子互動

秋天的影子，不知何時，在顦艷陽光下，漸漸走近了。曝曬被服、床墊、睡袋，成為每天爭取陽光的活兒。
下午拍打曬過的物件，拍去內藏水氣，拍去蟎塵，收藏起來，乾爽舒適。
最快樂的，莫過於親子一起作這些事，三奌後和孩子泡水消暑。

枕頭山農莊上大國小親子營

由枕頭山農莊留言。

柚子精油的防蚊液

吃柚子！柚子皮把白色軟組織儘量削去，留下薄薄的綠皮，用刀子小心切除柚皮的白色海綿狀內膜，留下青色含油囊的表皮即可(柚皮上的小點點就是儲存芳香精質的油囊，很可愛吧~)，將青皮切成絲狀或小丁，裝入玻璃廣口瓶中。

倒入濃度超過35%的酒精，如伏特加、米酒頭、藥用酒精(需加水稀釋)皆可。酒精需掩蓋過柚子皮。
浸泡兩週以上，將浸泡液過濾之後就可以使用囉~ 泡製期間每天搖幾下，可幫助釋出精油。
酒精濃度高，被透析出來的精油就多，但是揮發的速度快，成本較高！我是用50%的濃度，加上2層保潔膜封口，以聞不到酒精或柚子味道為佳！剛剛泡了4小時，顏色變濃白，表示精油分解出來了。
皮不用洗過，不要有果粉就可，用布擦即可。
泡好兩星期就可以拿來使用囉! 把渣渣濾過倒入小的噴壺(瓶子)就可直接使用了、另外渣渣可以晒乾再拿來點就是最自然的蚊香也是可以驅蚊。

自然健康的手工四色麵

好文轉寄

星期假日很熱。 下午做點手工麵可做涼麵也可做湯麵，顏色很漂亮很健康口感很好，也可以和小朋友一起動手做喔!
材料:
黃色:用雞蛋+水約90g+麵粉200g
淡橘:現打蕃茄汁約90g+麵粉200g
綠色:煮好地瓜葉打碎連湯汁約90g+麵粉200g
粉紅:紅麴+水約90g+麵粉200g
揉成麵團，醒個40分鐘用壓麵機壓平幾次再切割即，要灑些麵粉避免沾粘。
若無壓麵機,可用桿麵棍桿成所須的厚度再用刀子切成條狀即可，要灑些麵粉避免沾粘。

枕頭山農莊-軟糖薑餅屋

薑餅屋 一直是小朋友想自己動手做的一項任務,自從去年做過一次之後就很期待再做一次,但今年由她來準備事前的餅乾,當然畫圖時由大人來畫比較不會失敗,小朋友會比較有成就感喔! 這次過年放很多假又下雨所以我倆玩這個,很開心待在廚房都烤餅乾的味道為下雨天增添一些好玩的且不同的心情小朋友在過程中也得到滿足,也學到量詞實作、也學到建築相關概念、也學到美術、還有烘焙, 重點是邊做邊聊親子間的溝通也可以帶入就從生活上開始,愉快的溝通才可以讓小朋友有樂觀開朗的心喔!
1.先按自己喜歡的屋子的形狀畫出來,每單面*2即可,當然底座要大依自己喜好大小先裁好6面+底1面我是用圓形的(請小朋友做)
2. 材料:我也是請小朋友自己量的所以他很忙但很快樂!
中筋麵粉400g 奶油100g 細砂糖 100 蜂蜜60g 蛋1顆 薑汁少許10cc(不喜歡可不加)
3.作法:奶油回温切小塊 加糖打到可以成角狀再分次加入蛋及蜂蜜拌勻
再分二次將麵粉加入用手按壓的方式混合成糰狀 依塑膠袋大小形狀分開裝入
再桿成厚0.4cm的麵皮，放入冰箱30分拿出來袋口剪開來才將屋形紙片放好裁出屋子形狀
多的則做成聖誔餅乾即可 烤約10~12分鐘
4. 糖霜:糖粉240g 蛋白1顆 檸檬汁2/1 t
蛋白+糖霜+檸檬汁高速打成蛋白糖霜尾端成彎曲狀,要不會流動才可以
有顏色部份可用可可粉 或綠茶粉 另外可用小糖菓來裝飾 我是拿現成家裡有的東西來應用
組合部份就要合作一起完成囉!

南瓜吐司

南瓜吐司:小朋友想自己動手做就讓她自己試試囉這款吐司口感會比較紮實因為加了大量的南瓜的關係,小朋友做完之後迫不及待的分享給家人,這樣的小小成就感讓她好滿足。(雖然外觀不是很上相但是美味不打折)

1.材料:粉心麵粉280g+蒸熟的南瓜200g+ 細砂糖25g+鹽1/4茶匙+速發酵母1/2茶匙+水20cc(視情況加減)+橄欖油40g
2.做法如下圖解:因為小朋友的耐心不夠所請機器代勞,把所有材料放入攪拌盆約8-10分鐘則可成光滑麵團,用濕布蓋上放至兩倍大,再拿出來整型再放吐司模內再放40-60分二次發酵完成才放入烤箱160度烤40分鐘,烤好拿出模型才會熱氣排出不會濕








ps.這次的酵母不是很活躍,有點小失敗,(要採買新的)但小朋友仍然吃的很開心因為這

涼拌南瓜

涼拌南瓜是很爽口的一道小菜,這是另一樣南瓜料理
1.材料:南瓜切薄片約0.3cm 200g ,1茶匙鹽
2.材料:細糖1茶匙+蘋果醋3茶匙+白醋1茶匙+1/2茶匙梅粉
3.將材料1拌勻,醃出水,再把水倒掉(約30~60分),再材料2拌勻用保鮮膜包好放入冰箱冷藏4小時以上使其入味,放隔夜味道就很開胃.

金針棗耆燉雞湯

金針棗耆燉雞湯,只要到涼爽的日子就會做這一道給家人喝,很順口清爽不油膩，喝完全身暧呼呼的。
做法很簡單也沒有其他的添加物哦:
1.材料: 1.2kg的雞,一把曬乾的金針(沒開花就先摘下來曬乾),各10~13顆紅棗及狗杞,7~8片的黃耆
2.將材料都洗乾淨加入水約八分滿深鍋,12分鐘大火煮開將浮在上面的泡泡撈掉再轉小火煮30分鐘關火加3/4上茶匙的鹽調味即可上桌(這是清淡口味,鹹淡可依家庭口味自行斟酌調整)

咖啡戚風蛋糕

香氣十足、不甜又棉密的口感，點心時刻 大人小孩都愛,多吃一塊也不擔心哦!
咖啡戚風蛋糕:
8吋 材料:(分蛋法)
麵糊: 1. 蛋黃6個 ,橄欖油50g ,(三合一咖啡1包+90cc温開水)泡好放冷,細砂糖30g,低粉120g
蛋白霜: 2. 冰蛋白6個,檸檬汁1/2茶匙(濃縮),細砂糖60g
圖解:南瓜戚風蛋糕
注意:先用160度烤10分鐘,拿出來用刀子輕輕劃開成放射狀再放進去用150度烤40分左右即可

海嘯逃生術-成功大學的實驗

以上影片為台灣成功大學水工試驗所發現的「海嘯逃生術」:

成功大學發現的海嘯逃生術 - 結論是逃入有樹的林中，很有效看短片就知道。

對抗100公尺大海嘯,要種高100公尺大樹100萬棵 ,


 日本電視台會做這樣的節目來教育民眾      諷刺的是 竟然在台灣拍攝  台灣人都沒看過還要從日本節目得知..... 真人實驗是一位台灣人  他也太強了吧!不過還是很感謝他的搏命犧牲演出這樣我們才可以更了解到人類是如此的渺小 大自然是如何的可怕

結論是逃入有樹的林中，很有效，有時間的去看短片就知道。 

南瓜戚風蛋糕

南瓜戚風蛋糕
親戚送來最香甜的南瓜,除了做一般的家常料理外,還可變化一下做成蛋糕喔!
假日和小朋友一起動手做吧
材料:
一、麵糊 : 1.蛋黃5個、細砂20g、橄欖油30g、南瓜泥90g、牛奶2.5T、低粉90g
蛋黃5+細砂20打散再加入南瓜泥打散再加橄欖油牛奶跟低粉(要先過篩)分為2次加入攪拌均勻
二、冰蛋白5個、檸檬汁1t、砂糖60g
冰蛋白5個+糖和檸檬汁分2次加入,用高速攪拌器打至出白色細泡,繼續加入材料打至變成霜狀且拿起來不會彎曲感覺是硬的即可
挖部份做好的蛋白霜至蛋黃糊中拌勻,再倒入蛋白霜中再拌勻再裝入烤模中，,再敲一下讓氣泡破了再做表面平整,放些南瓜子點綴一下放進已預熱160度的烤箱烤45~50分鐘
蛋糕出爐後倒扣在酒瓶上散熱,等完全涼透再扁平刀子脫模,可以品嚐好吃的蛋糕囉
作法: 請看圖

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