2011年9月15日 星期四

咖啡戚風蛋糕



香氣十足、不甜又棉密的口感,點心時刻 大人小孩都愛,多吃一塊也不擔心哦!
咖啡戚風蛋糕:
8吋 材料:(分蛋法)
麵糊: 1. 蛋黃6個 ,橄欖油50g ,(三合一咖啡1包+90cc温開水)泡好放冷,細砂糖30g,低粉120g
蛋白霜: 2. 冰蛋白6個,檸檬汁1/2茶匙(濃縮),細砂糖60g
圖解:南瓜戚風蛋糕
注意:先用160度烤10分鐘,拿出來用刀子輕輕劃開成放射狀再放進去用150度烤40分左右即可

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