2011年12月11日 星期日

枕頭山農莊2012最新公告

2012.01.01 桃園縣聯合社會複式童軍團 135團 新團員入團儀式 團集會
2012.04.03 枕頭山農莊 2012 兒童夏令營簡章、報名表、費用點選可進入相關聯結
2012.05.15 2012 兒童夏令營各梯次報名情況
2012.05.30 2012 兒童夏令營已確定開班梯次為第01、02、03梯次尚有少數名額，
欲報名該梯次請盡速報名，第05.06已額滿， (打字錯誤、更正日期03梯次7/6~7/20)

2012.05.30 2013冬令營預告:即將開青少年班 2 梯次 每梯次只收24名男女各半
年齡為國小六年級至國中二年級 詳細課程內容於2012 .09公佈 10月開始接受報名
通過考驗頒發技能証書
2012.06.09~10 上大國小畢業露營 於上大國小
2012.08.18~19 101年有品童軍祖孫情社服生活育樂營 於東門國小
2012.09.22~23 桃園縣聯合社會複式童軍團 技能檢定 於枕頭山 農莊
2012.10.13~14 中壢國小美術班露營 於石門營地
2013.10.01 2013 JTM 枕頭山農莊青少年冬令營開始報名 直接連結可進入詳細內容
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2011年12月5日 星期一

EQ 360 全腦開發講座 : 主動思考、學習贏家訓練

因緣際會之下 林志勇執行長得知旅居加拿大的資深講師Melody Lin 將要回國探親，力邀至學校及各界免費為家長們解決孩子們在校普遍遇到學習上的問題;其中又以記憶的方法及技巧最為精髓，讓小朋友可以輕鬆、有趣的學習,進一步長期記憶以達到事半功倍的效果;所以用對腦做對事是很重要的事。
以下是 引用 Melody Lin 老師文章部份內容,分享給想為孩子找一條輕鬆學習記憶方法及技巧的家長
今年年初溫哥華市舉辦的冬季奧運會令人回味無窮也有機會實際見到金牌選手我們常見到他們贏得金牌那一刻會激動的抱著教練因為高手對決常常就是技巧上的競爭而教練就是教導及訓練方法與技巧的人對於我們的下一代在競爭越來越激烈工作轉型率一直提升的狀況下吸收新知的重要技巧”學習力與記憶力”的重要性將會改善他們的一生
學習力與記憶力技巧系統訓練大部源自英國分別有左腦邏輯思考訓練的Study Method 與右腦型的快速超強記憶力方法還有整合左右腦系統精華紀錄的Mind Map 全腦心智圖法而這三大系統各有優勢最好要用對腦做對事互相配合比如說左腦擅長整理吸收已知事物將之邏輯化整理建立知識系統右腦擅長記憶及創意發揮解決問題全腦心智圖可將左腦思考過的精華以全盤交互式表現出來強化記憶同時是最高效率的複習材料學生若掌握住上述3大系統綜合應用可以具體有效的改善學習狀態與成績. 技巧訓練正如同開車游泳在系統訓練過程中學員與講師的關係如同選手與教練的關係學員知道方法實際運用後能力自然會產生出來
講師Melody 現場也即席接受家長隨興出題展現驚人的超強記憶力. 家長們紛紛稱奇但是Melody表示每個人都擁有超級的學習機器”大腦” 只要掌握技巧
用對方法大腦很厲害自然會做到尤其小孩與青少年他們學習接受技巧的速度更快許多父母會長期培養子女學鋼琴終身擁有音樂的素質全腦系統訓練正如學音樂一樣是改善終身的技能
<增強記憶提高學習專家有妙方>
有一位年過七十的老教授,聽到周遭退休友人感嘆時間太多時, 反應自己每天時間不夠用. 因為每天起床後會找眼鏡找到下午. 許多人到中年, 就開始感嘆記憶力衰退, 在ESL學英語單字, 每天背每天忘. 認為記性差是年齡帶來的直接影響. 真的是如此?真的無法改善?
每逢考試, 許多學生會有認真準備.可是在考試時想不起許多重點,考試結束後一經提示馬上想起來了的經驗.青少年正當發育高峰他們在處理課時為何記憶力力不從心?
影響記憶力的因素除了被睡眠,營養, 負面心態(我老啦.我就是記性差啦)之外. 就是沒有掌握到記住重點的記憶力要領.
記憶力技巧 :對於新的學習事項,例如英語單字.當時好不容易記住但是隔天就忘.就好像空手抓魚,要使很大勁,但是隨後魚身滑不溜丟一會兒又跳開抓不住.現在假設我們用魚線鉤住了魚,那麼魚就被穩住而且以後我們隨時可以循線就找到魚.這就是強化記憶力的方法之一.這魚線就是像徵線索的重要性.
強化記憶力可說是建立線索的過程.線索不是答案, 但是能幫我們拴住答案, 輕鬆找到答案. 舉個例子, 要記住一個英語單字.如果我們用右腦的綜合聯想法建立了聲音意義影像三種線索, 那麼幾乎已將這個單字在腦海中綁住. 很容易再回想, 而且會進入長期記憶區.右腦型綜合聯想法記憶的特色就是輕鬆快速, 快速量大又長期性.這種方法也很適合處理社會, 科學等學科.
此外左腦型式的歸納提示記憶法在閱讀理解長篇文章時, 也常被使用在分析思考過程中建立起長期記憶.
記憶力有三種形態:短暫記憶 認知記憶 長期記憶
生活中短暫接觸又未經任何處理的事物及信息,大部分暫寄存在短暫記憶區.一般三天就會被清倉處理掉.學生處理需記憶的課業,如果是一邊唸一邊畫線一邊死記硬背,多半會落在認知區.此時的現像是理解知道但是不一定記得.這種情形對於復習或考試而言很吃虧.艾賓豪思自然遺忘曲線表(Forgetting Curve Chart)指出學習當天晚上所保留的比例是35.8%,一個月後是21.1% . 所以學習要事半功倍, 記憶力的技巧是重要的.
STS5R Study Method系統研讀
概覽 / 目標 / 掃描 / 細讀 / 覆述 / 修正 / 回想 /
對於須要大量的資料記憶技巧是真須要透過訓練的，每個人都會有慣性的思考方式但不一定是有效率，所以老師一直強調用對腦做對事是很重要的。
有興趣的家長可以直接點 http://eq360tw.wordpress.com/ 參考更多訊息
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2011年12月1日 星期四

枕頭山農莊2011年活動照片

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2011年11月15日 星期二

太陽下的新鮮事是怎麼來的? 玩，就能找到答案

瑞士教育心理權威皮亞傑(Jean.Piaget)他說過一句雋永的話(太陽下的新鮮事是怎麼來的? 玩，就能找到答案)，強調 ( 玩，就是一種學習的形式 ) 他認為人的成長過程中具體操作期6-11.5歲，也剛好是在小學階段，小朋友的特徵之一是認知的發展需要具體的實物幫助思考學習。從大自然的環境中玩即是環境中學習容易找出問題的策略、人際社交技能、像是:社交效能、溝通技巧、群體服從、團隊合作等其實這些就是兒童身心發展的四個面向(建構)製造東西。(尋求解答)發現事物。表達自我。合作溝通。因此活動設計上會以戶外體驗、探索、觀察、發現，進而思考，這是兒童主動建構，鼓勵在自己的腦海裡建構屬於自己的知識體系，也因為是自己的感受很容易的將這個經驗累積在成長的過程中。
在大自然環境下的學習與玩有助於培養下列的能力:
提供孩子多元豐富的自然素材，激發孩子的創意與想像力。
提供孩子參與團隊遊戲的空間，培養人際動的能力。
提供孩子自由的玩耍的機會，培養思考如何做決定的能力。
提供孩子適度冒險的環境，培養接愛挑戰與不確定問題的信心。
常在大自然環境中遊玩的孩子，對於自己、他人、及環境較為尊重壓力較少、較有創意與想像力。
反之缺乏走出戶外(或過度保護)或玩不夠的孩子則容易出現下列問題:
(因為對外在環境的敏銳度感受不足，在心理上較顯得憂鬱孤僻)
肢體動作不協調。
體能較差。
較不能處理壓力、挫折容忍力也較差。
對於危險環境的評估與可能風險預測能力薄弱。
人際互動關係較差，處理衝突能力也低。
以上部份文章內容取自於親子天下2008，也依據英國國家遊玩場地協會科學研究報告資料(National Playing Fields Association，NPFA)
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2011年11月1日 星期二

枕頭山農莊感謝食尚小玩家的報導

感謝TVBS食尚小玩家親子雜誌的推介報導

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2011年10月1日 星期六

南瓜吐司

南瓜吐司:小朋友想自己動手做就讓她自己試試囉這款吐司口感會比較紮實因為加了大量的南瓜的關係,小朋友做完之後迫不及待的分享給家人,這樣的小小成就感讓她好滿足。(雖然外觀不是很上相但是美味不打折)

1.材料:粉心麵粉280g+蒸熟的南瓜200g+ 細砂糖25g+鹽1/4茶匙+速發酵母1/2茶匙+水20cc(視情況加減)+橄欖油40g
2.做法如下圖解:因為小朋友的耐心不夠所請機器代勞,把所有材料放入攪拌盆約8-10分鐘則可成光滑麵團,用濕布蓋上放至兩倍大,再拿出來整型再放吐司模內再放40-60分二次發酵完成才放入烤箱160度烤40分鐘,烤好拿出模型才會熱氣排出不會濕








ps.這次的酵母不是很活躍,有點小失敗,(要採買新的)但小朋友仍然吃的很開心因為這
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2011年9月30日 星期五

涼拌南瓜


涼拌南瓜是很爽口的一道小菜,這是另一樣南瓜料理
1.材料:南瓜切薄片約0.3cm 200g ,1茶匙鹽
2.材料:細糖1茶匙+蘋果醋3茶匙+白醋1茶匙+1/2茶匙梅粉
3.將材料1拌勻,醃出水,再把水倒掉(約30~60分),再材料2拌勻用保鮮膜包好放入冰箱冷藏4小時以上使其入味,放隔夜味道就很開胃.

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2011年9月20日 星期二

金針棗耆燉雞湯

金針棗耆燉雞湯,只要到涼爽的日子就會做這一道給家人喝,很順口清爽不油膩，喝完全身暧呼呼的。
做法很簡單也沒有其他的添加物哦:
1.材料: 1.2kg的雞,一把曬乾的金針(沒開花就先摘下來曬乾),各10~13顆紅棗及狗杞,7~8片的黃耆
2.將材料都洗乾淨加入水約八分滿深鍋,12分鐘大火煮開將浮在上面的泡泡撈掉再轉小火煮30分鐘關火加3/4上茶匙的鹽調味即可上桌(這是清淡口味,鹹淡可依家庭口味自行斟酌調整)
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2011年9月15日 星期四

咖啡戚風蛋糕



香氣十足、不甜又棉密的口感，點心時刻 大人小孩都愛,多吃一塊也不擔心哦!
咖啡戚風蛋糕:
8吋 材料:(分蛋法)
麵糊: 1. 蛋黃6個 ,橄欖油50g ,(三合一咖啡1包+90cc温開水)泡好放冷,細砂糖30g,低粉120g
蛋白霜: 2. 冰蛋白6個,檸檬汁1/2茶匙(濃縮),細砂糖60g
圖解:南瓜戚風蛋糕
注意:先用160度烤10分鐘,拿出來用刀子輕輕劃開成放射狀再放進去用150度烤40分左右即可
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2011年9月1日 星期四

海嘯逃生術-成功大學的實驗




以上影片為台灣成功大學水工試驗所發現的「海嘯逃生術」:

成功大學發現的海嘯逃生術 - 結論是逃入有樹的林中，很有效看短片就知道。
對抗100公尺大海嘯,要種高100公尺大樹100萬棵 ,


 日本電視台會做這樣的節目來教育民眾      諷刺的是 竟然在台灣拍攝  台灣人都沒看過還要從日本節目得知..... 真人實驗是一位台灣人  他也太強了吧!不過還是很感謝他的搏命犧牲演出這樣我們才可以更了解到人類是如此的渺小 大自然是如何的可怕

結論是逃入有樹的林中，很有效，有時間的去看短片就知道。 
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2011年8月21日 星期日

2011有品生活育樂營

2011有品生活育樂營活動照片 
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2011年8月13日 星期六

南瓜戚風蛋糕

南瓜戚風蛋糕
親戚送來最香甜的南瓜,除了做一般的家常料理外,還可變化一下做成蛋糕喔!
假日和小朋友一起動手做吧
材料:
一、麵糊 : 1.蛋黃5個、細砂20g、橄欖油30g、南瓜泥90g、牛奶2.5T、低粉90g
蛋黃5+細砂20打散再加入南瓜泥打散再加橄欖油牛奶跟低粉(要先過篩)分為2次加入攪拌均勻
二、冰蛋白5個、檸檬汁1t、砂糖60g
冰蛋白5個+糖和檸檬汁分2次加入,用高速攪拌器打至出白色細泡,繼續加入材料打至變成霜狀且拿起來不會彎曲感覺是硬的即可
挖部份做好的蛋白霜至蛋黃糊中拌勻,再倒入蛋白霜中再拌勻再裝入烤模中，,再敲一下讓氣泡破了再做表面平整,放些南瓜子點綴一下放進已預熱160度的烤箱烤45~50分鐘
蛋糕出爐後倒扣在酒瓶上散熱,等完全涼透再扁平刀子脫模,可以品嚐好吃的蛋糕囉
作法: 請看圖

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2011年8月1日 星期一

野外求生-生活實作篇

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2011年5月31日 星期二

枕頭山農莊-如何製做汽水罐酒精爐

這是在歐美地區很夯的鋁罐酒精爐
在每家的製作方式  各有利弊
有的甚至作的很專業 已經作成商品化
所以枕頭山 農莊10分鐘手工藝
就用影片教大家作  汽水鋁罐的酒精爐具

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枕頭山農莊-如何製作竹管湯勺

或許這是一種情趣 尤其我用不沾鍋煮湯時 更是用木勺子舀湯 才不會刮傷鍋子
所以 既然山居 竹材遍地 就找一節半乾的麻竹(2年以上木質化後的)做一個很和風的勺子 我的理由是 不想花錢 又走出枕頭山 農莊的特色
本課程已經在 桃園縣大崙國中 現代魯賓遜社團課內講解說明
做法如下:
1.還是注意安全的手套為先 尺 瑞士刀 橡皮筋 奇異筆 半乾竹材(內直徑6公分以上8公分以下為佳管厚0.7公分為佳 較耐用)
2.先用神奇的橡皮筋 做出10公分高度截斷標記 用奇異筆劃好線 當然老師傅不用做這動作 新手還是乖乖照做吧

3.用那把原裝瑞士刀(跟他快25年了 是去巴拉圭買的) 其時家裡有夾背鋸 細齒的 切口很光滑 搞不懂他的衷情
4.鋸下的竹材如下長的是準備用刀剖開取竹棍一支 約2公分寬 我這裡也搞不動 佳裡有好用的厚背柴刀 一下子就麻利得剖開了 他偏要用那把小刀 他說這樣才忠於野味情趣

5.取下的竹材如下 勺柄有了 細竹籤是用於將柄固定的插梢


6.此款瑞士刀有37開功能 就有鑽洞的旋刀 務必記住 一定要戴手套 不管你粗皮或嫩肉 竹子是專割不長眼的

7.將柄的一端 削尖穿入洞中 並用竹籤塞緊 將邊邊角角的地方 用刀修飾平滑了 就是一把很和風的勺子 用完請陰乾 如果是常用茶湯泡製 會有古銅色澤 堪稱極品喔



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