枕頭山農莊-如何製做汽水罐酒精爐

這是在歐美地區很夯的鋁罐酒精爐
在每家的製作方式  各有利弊
有的甚至作的很專業 已經作成商品化
所以枕頭山 農莊10分鐘手工藝
就用影片教大家作  汽水鋁罐的酒精爐具

枕頭山農莊-如何製作竹管湯勺

或許這是一種情趣 尤其我用不沾鍋煮湯時 更是用木勺子舀湯 才不會刮傷鍋子
所以 既然山居 竹材遍地 就找一節半乾的麻竹(2年以上木質化後的)做一個很和風的勺子 我的理由是 不想花錢 又走出枕頭山 農莊的特色
本課程已經在 桃園縣大崙國中 現代魯賓遜社團課內講解說明

做法如下:
1.還是注意安全的手套為先 尺 瑞士刀 橡皮筋 奇異筆 半乾竹材(內直徑6公分以上8公分以下為佳管厚0.7公分為佳 較耐用)

2.先用神奇的橡皮筋 做出10公分高度截斷標記 用奇異筆劃好線 當然老師傅不用做這動作 新手還是乖乖照做吧

3.用那把原裝瑞士刀(跟他快25年了 是去巴拉圭買的) 其時家裡有夾背鋸 細齒的 切口很光滑 搞不懂他的衷情

4.鋸下的竹材如下長的是準備用刀剖開取竹棍一支 約2公分寬 我這裡也搞不動 佳裡有好用的厚背柴刀 一下子就麻利得剖開了 他偏要用那把小刀 他說這樣才忠於野味情趣

5.取下的竹材如下 勺柄有了 細竹籤是用於將柄固定的插梢


6.此款瑞士刀有37開功能 就有鑽洞的旋刀 務必記住 一定要戴手套 不管你粗皮或嫩肉 竹子是專割不長眼的

7.將柄的一端 削尖穿入洞中 並用竹籤塞緊 將邊邊角角的地方 用刀修飾平滑了 就是一把很和風的勺子 用完請陰乾 如果是常用茶湯泡製 會有古銅色澤 堪稱極品喔

枕頭山農莊 手工食品生活實作篇

1.自然風味的卡巴夏峇
2.自製薄荷葉茶
3.自製山櫻桃酒
4.南瓜戚風蛋糕
5.咖啡戚風蛋糕
6.金針棗耆燉雞湯
7.涼拌南瓜
8.手工四色麵
9.柚子精油防蚊液
10.青醬

枕頭山農莊-自然風味的卡巴夏峇

山上整天雨下個不停 希望能給水庫來點進帳
雖然枕頭山 農莊引用的山泉水 終年不湝 但是山下的人還是需要梅雨的濟助
整天為了施工前的準備 就和了一團麵 擱在箱裡 隨他發去
工作忙完了 麵也發好了 小朋友隨著高興 揉做了幾個
家裡自做的麵包 就是沒有添加物的純麵粉香 早先愛去大賣場買麵包
經過吃幾次家裡自做的麵包 對外面的麵包就不再提起了
會叫做 卡比夏峇 是因為老爺子是在巴西住過很長一段時間 老懷念那裡純麵包的口味
這個麵包配方 跟那裡很像 就叫做 卡比夏峇 還有一段故事的
只有在枕頭山 農莊 泡著花茶 吃麵包 才會聽到那遙遠的故事喔

忙碌的生活,太多的加工食品 會讓人忘了食物最初的原味 而這些原味才是健康的根本 , 健康也是人生最大的財富。

枕頭山農莊-如何製作壁掛燭台

15分鐘  讓家裡的蠟燭有個舒適的安全的使用方式

加上夏日限電的可能   還有人類走向能源短缺的時代
取得傳統的照明方式  讓夜間能獲取光亮  是一種安全的感覺

壁掛燭台做法如下
備好竹材(最好乾燥的麻竹比較不會變形) 瑞士刀(強調野外的方便工具)手套  奇異筆 尺 橡皮圈

1.神奇的橡皮圈登場了 可以在圓形的素材 劃出完整的圓 這樣切割下來的竹材 切口才會平整 之前有試過不畫圈直接鋸斷 結果總是斜斜的 因為鋸面沒有垂直的關係

2.鋸竹子的方法 : 在野外你只能用隨身的瑞士刀 但是鋸齒太粗會產生毛邊 容易刺到人 修飾起來也挺費功的 如果有細齒的夾背鋸 或是水電的弓背鋸 就可得到平滑的切 要多試才有心得

3.用平的螺絲起子當鑿刀 順縱紋 將竹片剝離 就可以得到下面的粗胚 然後小心的用刀將切口修平光滑 務求沒有一絲的纖維翹起.然後在上面打洞 就可以吊掛起來了

4.這就是實際使用的方式 至於幾次試驗的結果 上面留 十公分 的竹管 可以有防風導流的效果 燭火比較不會搖動 用泡茶用的小蠟燭 可以用約3~4小時 我是建議在竹管裡面放2公分的沙子 比較安全也比較燃燒平整 音為竹姐的裡面是有凹凸不平的  燭油會流出來就浪費了 至於尺寸比例 看第三張照片就明白 瑞士刀的長度9公分 按比例去換算 就可以了 但是我個人習慣開口是以竹的內直徑*2就是開口高度 下面裝蠟燭的高度留5公分 兩邊稍為斜上去 不是為了美觀 而是為了導流效果

枕頭山農莊-如何在野外做一個油燈爐

作法:

材料:鋁質易開罐一個    奇異筆(做記號用)  美工刀或小刀  手套一只

如下圖   在罐子上做切割記號(畫虛線部分)

切割時  注意安全  請帶皮手套或工作手套

在做切斷時  還是要注意安全   因為邊上很利

切割下來後的樣子  邊鋒很利  請妥慎處理  廢料會割人的   有小孩在旁邊要特別注意   一些小手  就會很莫名其妙的去摸它   特別提醒

在大字的位置畫6*6mm切割方格  作安置燈蕊用

可以用剪刀剪一下  然後折到後面不需要切斷

切好後的完成樣子

拿一張衛生紙  鋁箔紙一小片約2cm*5cm

特別說明: 燈蕊的材質 最好是用棉質的紙張  或是棉繩6公分  童軍繩的粗度  才會順利將油給吸上來

但是捲紙的時候  請拿捏鬆緊度  會影響燃燒的效能  林老師是認為用棉繩比較好  但是也是要用鋁箔包起來  才不會燒太快

捲紙的動作  不要捲太緊   紙的寬度不要超過5公分  否則油吸不上來  容易熄滅

鋁箔紙的捲法  約留一公分作燃燒的燈頭 

將做好的燈蕊  夾在燈蕊槽上  如下圖

按照燈蕊的高度下端折進去  以剛好碰到瓶底為優   所以燈蕊不可太長  油上不來   太短火又太弱  不能煮東西   5公分是夢幻長度   各位要感謝林老師的見地喔 

折好的完成圖  因為燃燒試驗的結果  上端會很燙( 真的會燙傷人的溫度 )  所以要作提把  用粗鐵絲做一個像網球拍的樣子  在罐子上面兩邊打洞   鐵絲扣進去  

將一般家用沙拉油倒入瓶中  油面不要超過 印刷紅色的下緣   也就是約1.3公分  順便滴2滴在燈蕊上頭  此時就可以點火   剛剛燃燒時  會有黑煙產生   等到鋁箔紙包覆的上端燈蕊全部炭化時   煙就會很淡了   這種油量  林老師試燒時可以維持8小時  但是要看油的品質還有燈蕊長度   這是概約參考數字

將洗好的米跟少許的水  置入鐵罐中  用鋁箔紙包蓋住   置放在多功能的燈爐上  可以煮好個人需要的米飯  煮飯的要訣  另章解說    同樣的燈爐四個  就可以煮小火鍋   在緊急危難的時候  是一個自助助人的好東西喔

林老師為 桃園縣中壢市大崙國中現代魯賓遜社  指導老師   此項小工程  為課程一部分

ps:各位會很奇怪  那條紅橡皮筋的作用   無他!! 純粹拍照時  固定罐子不會滾來滾去

枕頭山農莊-薄荷葉茶

營地旁的一片小空地 原本是規劃給小朋友的私密小花圃
一來是為了防蚊蟲 二來也為了環境的美觀
因此種植了很多 香草植物 薄荷就是一種
沒想到 這竟然是強勢植物 將其他植物給排擠掉了 滿滿一整片 好香阿
但是這幾天葉片開始老化 新葉沒空間發展 就趁著好天氣收割吧

這就是剛剪下來的葉片

用鐵盤盛起 用烤箱低溫乾燥 (廚房會香到一個不行) 或是在太陽下曝曬

在曬乾後的葉子 酥酥脆脆的 小心剪下葉子 用氣密袋裝起來 就是泡茶專用的薄荷葉啦 葉梗 剪成小段 用紗袋裝起 放在床頭 可以舒眠

枕頭山農莊-山櫻桃酒

今年過完年後，在枕頭山 的公路旁有許多的野櫻花開的好漂亮喔!剛好採些野櫻桃來做成酒


材料:野櫻桃約200公克, 冰糖80公克(喜歡甜的可自行調整冰糖量,高梁酒或米酒約10cc 葡萄酒瓶空瓶 一 個
做法:1. 先將野櫻洗淨別太用力,沖洗一下就可以了放在外面陽光晒一下,乾了即可.放涼
2.放入瓶內(瓶子要洗乾淨一定要乾的,或用吹風機吹乾)再放入冰糖再加入酒瓶蓋封好即可即可
3.做酒我是存放一年以上才開封.